Inhaltsverzeichnis:

In der kommerziellen Lebensmittelherstellung wird Hydrierung verwendet?
In der kommerziellen Lebensmittelherstellung wird Hydrierung verwendet?
Anonim

In der Lebensmittelindustrie wird Ölen Wasserstoff zugesetzt (in einem Prozess namens Hydrierung) um sie fester oder streichfähiger zu machen Hydrierte Öle können direkt als ' Brotaufstriche“, sondern werden auch in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung vieler Lebensmittel wie Kekse und Kuchen verwendet.

Warum verwendet das Quizlet der Lebensmittelindustrie Hydrierung?

Wofür wird Hydrierung in der kommerziellen Lebensmittelherstellung verwendet? Hydrierung ist die künstliche Addition von Wasserstoffatomen an ein ungesättigtes Fett. Es verbessert den Geschmack, die Textur und die H altbarkeit von Lebensmitteln.

Warum sind Vollwertkost besser für deine Gesundheit als verarbeitete Lebensmittel lo1?

Vollwertkost ist besser als verarbeitete, weil den Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgt, die er benötigt, um richtig zu funktionieren Sie sind außerdem sättigender und kalorienärmer, was bedeutet dass wir uns viel weniger von Vollwertkost ernähren und an Gewicht zunehmen.

Was ist der Hauptunterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten lo3?

Der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren liegt in der Anzahl der Doppelbindungen in der Fettsäurekette Bei gesättigten Fettsäuren fehlen Doppelbindungen zwischen den einzelnen Kohlenstoffatomen, bei ungesättigten Fettsäuren dagegen Säuren gibt es mindestens eine Doppelbindung in der Fettsäurekette.

Was ist eine Funktion von Antioxidantien lo4?

Was ist eine Funktion von Antioxidantien? Antioxidantien sind künstliche oder natürliche Substanzen , die einige Arten von Zellschäden verhindern oder verzögern können.

Empfohlen: